Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách
Mẹo chống say xe khi về quê, đi du lịch dịp 30/4 - 1/5
+
Lối Sống
Tử vi tuổi Dần tháng 5/2024: Chậm mà chắc, cẩn thận bạn bè
+
Lối Sống
Ngân 98 diện trang phục trong suốt đi diễn, khoe vòng 1 ngồn ngộn
+
Giới trẻ
previous
next
Video
Video - Ảnh: Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi, chay dịp Tết Hàn thực
07/04/2019 13:45:32
GMT+7
Năm nay bánh trôi, bánh chay ở một số chợ giá cao hơn năm ngoái, khoảng 12.000-15.000 đồng một đĩa tuỳ theo số lượng.
Video: Thế Quỳnh
Ngày 7/4 (mùng 3/3 âm lịch) là dịp Tết Hàn thực của nhiều người dân một số tỉnh Trung Quốc, cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới và miền Bắc Việt Nam. Trong ngày Tết Hàn thực, người dân Hà Nội có tục cúng gia tiên bằng bánh trôi, bánh chay.
Người dân Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay sáng 7/4.
Từ sớm chị Hương ở chợ Bắc Qua (Hà Nội) đã chuẩn bị sẵn bột và nhân làm bánh trôi, bánh chay để bán cho khách
Theo truyền thống, để có loại bột ngon nhất, người thợ làm bánh thường ngâm gạo nếp cho nở, xóc với ít muối rồi đem đi xay mịn, đảm bảo mềm dẻo, dễ nặn, luộc không bị nứt. Bánh trôi nặn viên nhỏ, nhân phía trong là đường đỏ. Bánh chay nặn tròn dẹt, trong có nhân đỗ. Muốn nhân đậu xanh trong những chiếc bánh thơm bùi hơn, người thợ sẽ chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ.
Bánh được làm tại chỗ, khi người mua có nhu cầu thì chị Hương nặn bột làm thêm.
Người thợ thả bánh trôi trong nồi nước sôi, luộc đến khi bánh từ từ nổi lên rồi dùng đũa khuấy nước nhẹ nhàng để bánh được chín đều; sau khi bánh nổi lên để thêm 30 giây nữa là bánh chín.
Theo lời kể trong dân gian, việc làm bánh trôi, chay gợi đến tích “bọc trăm trứng” của Âu Cơ. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con lên rừng theo mẹ. Bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con theo cha xuống biển.
Các cửa hàng ngày thường bán xôi, giò, bánh chưng ở chợ Hôm, hôm nay cũng bán thêm bánh trôi, bánh chay. Giá bánh năm nay cao hơn năm ngoái, ở mức 15.000 đồng một đĩa bánh trôi; 12.000-15.000 đồng một bát bánh chay, tùy theo số lượng bánh.
Một người dân Hà Nội thành kính trước bàn thờ gia tiên với mâm bánh trôi, bánh chay.
Theo Giang Huy (VnExpress.net)
Tin liên quan
Tết Hàn thực rực rỡ của hội chị em, nhà nhà đua nhau khoe bánh trôi bánh chay ngũ sắc
Hà Nội: Hàng trăm người xếp hàng từ 5h sáng mua bánh trôi - bánh chay Tết Hàn thực
Giúp chuyện 'chăn gối' của quý ông trung niên sung mãn như thời trai trẻ
Tết Hàn thực Việt Nam khác gì với Tết Hàn thực Trung Quốc?
Vì sao Tết Hàn thực 3/3 cúng bánh trôi, bánh chay?
Quán chè cứ Tết Hàn thực người Hà Nội lại xếp hàng dài, chờ đến 30 phút để mua bánh trôi, bánh chay
tết hàn thực
bánh trôi
bánh trôi bánh chay
ngày tết hàn thực
Tin cùng chuyên mục
Xem màn trình diễn của Công Phượng trong lần đá chính đầu tiên cho Yokohama
(25/04)
Ngủ gật lái xe, tài xế tông thẳng vào cửa hàng xe máy bên đường
(25/04)
Thanh niên bị người dân vây bắt vì vô tư vào nhà vắng chủ ăn trộm, cư dân mạng hết lời khen ngợi: 'Chỉ có thể là tình làng nghĩa xóm'
(25/04)
Bức tường bất ngờ đổ sập khiến 4 người thiệt mạng: Clip 58 giây ghi lại khoảnh khắc kinh hoàng
(25/04)
Thót tim với khoảnh khắc chiếc ô tô thoát khỏi trận 'mưa đá lở' kinh hoàng
(24/04)
Kinh hoàng khoảnh khắc học sinh đầu trần, phóng xe như 'bay' rồi lao thẳng vào ô tô
(24/04)
Ô tô con lao thẳng vào gầm xe tải đỗ bên đường, hai vợ chồng tử vong tại chỗ
(24/04)
Dừng xe không tắt máy, mẹ trẻ gặp họa vì hành động vô ý của con trai
(24/04)
Tin mới nhất
Đội hình U23 Việt Nam vs U23 Iraq: Quyết đấu vì vé bán kết
(26/04 23:36)
Thắng 'siêu nghẹt thở' trên chấm luân lưu, tuyển Thái Lan vào chung kết giải châu Á
(26/04 22:39)
Thủ tướng kỷ luật Chủ tịch, nguyên Chủ tịch tỉnh Bắc Ninh
(26/04 22:29)
Cháy rừng ở An Giang, có cả tiếng nổ lớn
(26/04 22:14)
Cháy khách sạn kinh hoàng khiến 36 người thương vong: Lửa bùng phát cuồn cuộn, nhiều người nhảy từ ban công thoát thân
(26/04 21:56)
Dương Triệu Vũ nói Bảo Anh không sinh con cho đại gia
(26/04 21:39)
Phim của Mai Thu Huyền không bán được vé nào trong ngày
(26/04 21:15)
TP.HCM giảm còn 5 điểm bắn pháo hoa dịp lễ 30/4
(26/04 20:57)
Video Nổi Bật
Phố phường Hà Nội rực rỡ cờ hoa dịp lễ 30/4
Hú vía khoảnh khắc 'xe điên' mất lái tông sập cây xăng, húc người đàn ông ngã sõng soài trên mặt đất
Hài hước cảnh tượng người đàn ông đi thang máy lạ, cảnh cuối khiến người xem 'cười rớt hàm'
Dân mạng phẫn nộ với hình ảnh cặp đôi dừng nhiều phương tiện giữa đường để chụp ảnh cưới
Cận cảnh những hiện vật quý trong chiến dịch Điện Biên Phủ được giới thiệu tại Hà Nội
Bé trai 5 tuổi gần như đã chết đuối trong bể bơi khi anh trai và bố ngay bên cạnh
Xúc động hình ảnh mẹ che chở cho con khi mái nhà sập
ĐỌC NHIỀU
Bất ngờ nhận tin báo bị mạo danh vay nợ 85 triệu đồng, người phụ nữ nhốt mình trong phòng, cô con gái nhanh trí làm ngay một việc giúp mẹ an toàn
Sức khỏe Vua Charles xấu đi?
Nóng hầm hập như 'lò bát quái', người dân kêu trời: Bước ra khỏi phòng lạnh là 'bơi trong biển... mồ hôi'
Vợ thiếu gia Phan Thành bất ngờ công khai giấy đăng ký kết hôn, làm rõ 1 tin đồn sai sự thật từ lâu: Chuyện gì đây?
Một thành phố Campuchia từng hút 'làn sóng tiền' Trung Quốc: Người Trung rời đi, để lại 500 'tòa nhà ma'
Chia buồn với 4 con giáp xui xẻo cuối tuần này (27-28/4), nghỉ lễ cũng không yên ổn