Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc

Các xã Chuyên Ngoại, Mộc Nam và Mộc Bắc (Duy Tiên, Hà Nam) có diện tích 28 ha đất trồng sen. Đây là một trong những vùng trồng sen lớn nhất miền Bắc.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 1

Từ sáng sớm, người dân xã Chuyên Ngoại đổ ra ruộng hái sen. Sen thu hoạch trong vòng 60 ngày bất kể nắng mưa.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 2

Lội dưới những tán sen cao quá đầu người, chị Nguyễn Thị Thu, 38 tuổi, cho biết gia đình có 10 mẫu (36.000 m2) trồng sen. Từ cuối tháng 2 âm lịch, nhà chị bắt đầu ươm mầm sen, đến giữa 5 thì thu hoạch.

"So với năm trước, năm nay ít mưa nên sen nhiều hạt lép, ảnh hưởng đến sản lượng", chị Thu nói.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 3

Đài sen ngả sang màu tím là có thể thu hoạch. Cây sen ở đây chỉ khai thác phần đài sen để lấy hạt.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 4

Diện tích trồng sen lớn với hàng cây cao hơn 3 m, người dân khi khai thác phải vừa đi vừa hái để đánh dấu, tránh bị lạc.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 5

Ông Phạm Văn Ngọc cho biết, vào mùa thu hoạch, mỗi gia đình có thể thu hái được 100 kg hạt. "Nếu thuê người hái, phải trả công ăn uống cả ngày là 400.000 đồng một người", ông Ngọc nói.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 6

Với những nơi ruộng cao nhiều nước, người dân dùng thuyền để thu hoạch đài sen, ruộng thấp thì sử dụng bao tải để đựng.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 7

Người dân chở từng bao tải chứa đầy đài sen để đưa về nhà. Sen hái tới đâu được vận chuyển về nhà bóc tách tới đó để hạt luôn tươi.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 8

Nông dân dùng dao để tách hạt sen khỏi đài. Trung bình một ngày, một người có thể tách được gần 40 kg hạt. Lái buôn sau đó vào tận vườn để thu gom.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 9

Sen từ đầm được các lái buôn từ Hưng Yên sang thu mua, đưa về chợ Phố Hiến tiêu thụ. Tại đây, những người buôn bán trong chợ và người già đến nhặt chọn hạt sen to, tròn, mẩy để về tách vỏ sau đó bán lại cho lái buôn.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 10

Sen khi tách vỏ sẽ được để khô rồi đóng gói tiêu thụ.

"Ở miền Bắc, chỉ có người dân TP Hưng Yên chuyên tách vỏ hạt sen thủ công. Mỗi kg hạt sen tươi sau khi tách vỏ, bỏ tâm chỉ còn 500 gram nhân. Sen tươi thành phẩm sẽ có màu trắng, muốn bảo quản lâu chỉ cần bọc qua lớp giấy rồi cho vào tủ lạnh ăn dần", chị Nguyễn Kim Liên, đầu mối phân phối hạt sen cho biết.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 11

Tâm sen sau khi được bóc tách sẽ phơi nắng cho khô tự nhiên rồi mới đóng túi theo đơn đặt hàng, có giá bán từ 200.000 đồng một kg.

Theo y học cổ truyền, tâm sen (còn gọi là liên tử tâm) là vị thuốc Đông y nổi bật bởi tác dụng an thần, trị bệnh mất ngủ, trừ cảm nắng, giải nhiệt.

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc - 12

Caption

Video

Mùa thu hoạch ở vựa sen lớn nhất miền Bắc

Những ngày này, người dân huyện Duy Tiên dậy sớm, lội ruộng dưới những tán sen cao quá đầu người để thu hoạch.

Tin cùng chuyên mục

Dàn trực thăng tập bay treo cờ chào mừng 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ(22/04)

Clip: Đi ra từ cây xăng, xe con đâm phải người đi bộ, cư dân mạng đồng quan điểm chỉ ra nguyên nhân(22/04)

Hài hước cảnh tượng thanh niên 'chiến đấu với mẹ thiên nhiên' để bảo vệ thùng rác(22/04)

'Cà khịa' trên cao tốc, hai xe con gây tai nạn khiến người đi đường phẫn nộ(22/04)

Hồi hộp theo dõi lực lượng cứu hộ dùng máy cắt giải cứu ngón tay bé trai mắc kẹt trong tấm kim loại(22/04)

Tuyển Futsal Việt Nam đã được 'lên dây cót' thế nào trước trận thắng Trung Quốc(21/04)

Clip: Xe điện đang sạc thì bùng cháy giữa chợ đông người(21/04)

Tài xế container đánh lái gây tai nạn rồi rời khỏi hiện trường, đoạn clip khiến CA vào cuộc(21/04)

Tin mới nhất

Hương Tràm công khai nói về 'người đàn ông làm cô có bầu'?

Choáng với loạt biệt thự 'khủng' của các đại gia nay 'dãi nắng dầm sương', có căn gắn với những lời đồn kỳ bí

Cấu tạo bên trong máy nghiền đá xi măng như thế nào mà có thể khiến 7 người tử vong trong 30 giây?

Trinh sát đột kích, phát hiện bí mật khủng khiếp của nam thanh niên thường lục thùng rác lúc nửa đêm

Hiệp đồng không chuẩn khi bay biểu diễn, hai trực thăng bay cắt cánh quạt của nhau