Có một số loại củ quả ở vỏ có hàm lượng dinh dưỡng còn nhiều hơn cả ruột nhưng nhiều người vẫn vô tư không biết mà gọt bỏ vỏ đi.
Chanh thường được vắt lấy nước còn phần vỏ bị bỏ đi. Tuy nhiên, các nghiên cứu ghi nhận vỏ chanh chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe.
Đáng tiếc là chúng ta thường vứt bỏ chúng đi rất lãng phí mà không hay đây là thuốc quý chữa đau nhức xương khớp, quá đỗi thích hợp vào mùa lạnh.
Vỏ chanh chứa polyphenol cải thiện kháng insulin - tình trạng các tế bào không đáp ứng với hoạt động của hormon insulin.
Hằng ngày bạn thường bỏ vỏ chanh đi mà không biết chúng có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Bạn có thể hơ nóng vỏ chanh hoặc dùng hỗn hợp vỏ chanh - dầu ôliu để chữa đau nhức xương khớp mà không cần uống kháng sinh.