Vào rằm tháng Giêng âm lịch, một trong những ngày rằm lớn trong năm, nhu cầu ăn chay của người dân thường tăng mạnh. Năm nay, ngoài cung cấp các loại thực phẩm chay, nhiều siêu thị còn tổ chức tổ chức buffet chay để tăng trải nghiệm cho khách hàng
Thịt "giả" trên thị trường phổ biến là hàng chế biến từ rau củ quả với mùi vị ngày càng giống như thịt thật
Theo chuyên gia, không chỉ thực phẩm chay tươi mới tiềm ẩn nguy cơ, thực phẩm chay đóng hộp cũng có nguy cơ nếu quá trình đóng hộp có sự xâm nhập của vi khuẩn Clostridium botulinium.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã xếp hạng và có một số khuyến nghị dành cho 7 loại thịt nướng mà chúng ta ưu thích.
Nhiều gia đình đã áp dụng cho trẻ ăn chay theo bố mẹ khi bố mẹ ăn chay trường vì nghĩ điều đó tốt cho trẻ. Nhưng các chuyên gia cho rằng, cho trẻ ăn chay sẽ gây ra nhiều hệ lụy, thậm chí có ngày mất con mà không hay.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Rằm tháng Giêng trong khi thị trường thực phẩm vẫn giữ ở mức ổn định, thì các mặt hàng như hoa tươi, trái cây, đặc biệt là thực phẩm chay… phục vụ cho nhu cầu cúng lễ bắt đầu sôi động.
Đồ ăn chay hiện đã trở thành thực đơn được ưa chuộng trong văn hóa ẩm thực của người Việt, được xem là sự “cứu cánh” cho sức khỏe khi mà thực phẩm bẩn tràn lan các chợ.
Nếu bạn đã quá chán ngấy các loại thịt cá ngày Tết, sao không thử “đổi gió” với một số thực phẩm chay dưới đây, vừa tốt cho sức khỏe lại tăng cường hưng phấn cho chuyện yêu.