Bên cạnh yếu tố về môi trường, y tế thì nhiều chuyên gia cho rằng tuổi thọ của người dân Hong Kong ảnh hưởng không nhỏ bởi 2 từ: "Ăn uống".
Bắp cải dễ mua, giá thành rẻ, ăn giòn tan ngon miệng lại có rất nhiều công dụng với cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Chuyên gia dinh dưỡng được cấp chứng nhận DAA tại Úc, Candy Lin, hiện đang công tác tại Foodi C đã liệt kê ra những loại thực phẩm có thể đảm bảo được các tiêu chí này, và thật may mắn khi tất cả chúng đều rẻ và sẵn có.