Rau là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn vì nó có giá trị dinh dưỡng rất cao. Khi chế biến rau, nhiều mẹ thường thái trước khi rửa nhưng nó hoàn toàn phản khoa học.
Nhiều người đang mắc sai lầm nghiêm trọng khi rửa rau củ trước khi nấu ăn, điều này có thể khiến người dùng có nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng.
Người tiêu dùng hiện nay lo vấn đề an toàn thực phẩm hơn là trứng giun, sán trong rau. Trong tình huống này cách thức rửa rau dưới vòi nước không hiệu quả bằng rửa rau trong chậu.
Ngâm rửa rau với nước muối pha loãng không phải là cách giúp rau sạch và an toàn hơn. Nó sẽ trở thành nguy hiểm nếu như lạm dụng quá mức.
Rửa rau thì ai nấy đã nghe đến nhàm tai, nhưng rửa rau bằng xà phòng thì đúng là lần đầu được chứng kiến.
Do một số thói quen chế biến rau thiếu khoa học, người đầu bếp có thể làm hao tổn rất nhiều dinh dưỡng trong quá trình xào nấu.
Rửa rau quả sai cách có thể khiến thuốc trừ sâu nhiễm ngược trở lại thực phẩm. Rửa thế nào cho đúng không phải ai cũng biết. Lời khuyên này sẽ giúp bạn làm cho thực phẩm sạch hơn.
Dưới dòng nước đen ngòm, bốc mùi hôi thối cùng với nước phân, nước thải sinh hoạt đang chảy ra từ những miệng cống, một số người dân ở Hưng Yên vô tư rửa rau để mang đi bán.
Tại vựa rau lớn nhất nhì miền Bắc - Hưng Yên, trên một con mương nước đen ngòm và độc hại, nhiều người dân "hồn nhiên" rửa rau mang đi bán!