Để nấu một món ăn ngon, một bữa ăn thịnh soạn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng không hề đơn giản, người đầu bếp phải có một kỹ năng giỏi nắm được những quy tắc sử dụng gia vị trong nấu ăn như thế nào, nên kết hợp các loai gia vị nào với nhau để chúng phát huy hết được tối đa công dụng cũng như đảm bảo sức khỏe.
Các thành viên trong gia đình một phụ nữ ở Quảng Đông (Trung Quốc) đều bị u tuyến giáp và được bác sĩ chỉ ra nguyên nhân đến từ chính thói quen ăn uống của họ.
Tiến sĩ người Anh Sunni Patel giới thiệu 10 thực phẩm nên ăn nếu muốn sống thọ, trong đó có tỏi, nghệ.
Tăng huyết áp là một trong những nguy cơ hàng đầu góp phần vào tử vong trên toàn cầu. Tại Việt Nam, 1/4 người trưởng thành mắc bệnh và thói quen ăn mặn chính là thủ phạm gia tăng bệnh lý này.
Bột ngọt là loại gia vị quen thuộc nhưng lại có rất nhiều tin đồn về tác dụng có hại với trí nhớ. Vậy bột ngọt có thực sự gây giảm trí nhớ?
Muối là loại gia vị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, rất nhiều người đang mắc sai lầm khi cho rằng ăn càng ít muối càng tốt cho sức khỏe. Bởi giống như uống nước, lượng muối hấp thụ quá nhiều hay quá ít đều gây hại cho cơ thể, thậm chí gây nguy hiểm tính mạng.
Thời điểm nêm muối không chỉ quyết định đến độ đậm nhạt mà còn ảnh hưởng tới hương vị của món ăn. Vậy nên cho muối trước hay sau khi nấu ăn?
Những loại gia vị dưới đây rất thường gặp trong nhà bếp nhưng bạn không nên ăn nhiều kẻo hại gan, rước bệnh vào người.
Là một trong những gia vị đắt nhất thế giới, loại ớt này từng có giá lên tới 26.000 USD/kg, tương đương hơn 600 triệu đồng/kg nhưng hiện tại ở Việt Nam nhiều người hái mang cho nhau làm giống.
Gừng là loại củ gia vị quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Gừng cũng là vị thuốc hỗ trợ chữa nhiều bệnh khá hiệu quả. Thế nhưng không phải ai ăn gừng cũng tốt cho sức khỏe.
Những loại gia vị dưới đây rất quen thuộc trong căn bếp, giúp món ăn thêm đậm đà thơm ngon, nhưng nếu sử dụng quá nhiều chúng sẽ gây hại tới gan của bạn.
Các loại gia vị như đường, muối, bột ngọt… đều vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình, nhưng sử dụng sao cho đúng tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết.
Có những loại gia vị vô cùng quen thuộc lại đang ngày ngày làm hại lá gan của bạn.
Những loại gia vị này “nhẵn mặt” trong căn bếp của phần lớn các gia đình, nó có thể âm thầm phá hủy mạch máu của bạn.
Theo Boldsky, tỏi có đặc tính kháng virus, chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, giảm ho và cảm lạnh trong mùa đông.
Với mức giá gây sốc như vậy hẳn không ít người cảm thấy may mắn vì mình đang được sử dụng lá chanh miễn phí.
Là một loại rau gia vị phổ biến ở Việt Nam nhưng nhiều người khó có thể tin rau răm lại được bán với mức giá đắt đỏ như vậy.
Tại Việt Nam, những cây này được bán đầy chợ thế nhưng tại nhiều nước trên thế giới, những loại cây này lại được coi như vị thuốc quý, bày bán với giá đắt đỏ.
Ngoài ung thư dạ dày, loại gia vị này còn tạo gánh nặng của 3 cơ quan trọng yếu khác trên cơ thể.
"Không bao giờ là quá muộn để làm điều mình thích, ở bên người mình yêu" - "Ông trùm" gia vị Việt từng bỏ sự nghiệp ở Ba Lan về Việt Nam làm thuê 2 năm rồi khởi nghiệp truyền tải thông điệp.