Tại sao đồ ăn khi chiên lại nổi lên mà không chìm như đun trong nước nhỉ?
Khi đun nóng dầu ăn, chất béo bị đổi cấu trúc phân tử, tạo ra hóa chất được gọi là aldehyde có thể gây bệnh tim và ung thư, đái tháo đường tuýp 2.
Chắc chắn khi hỏi rằng, dầu ăn có thể dung để làm nên những món chiên, xào hấp dẫn nào, các bà nội trợ có thể chỉ ra hàng trăm món ăn hấp dẫn.