Việc lựa chọn và thả cá chép trong ngày 23 tháng Chạp rất quan trọng, vì theo quan niệm dân gian, nếu không cẩn thận để cá chép chết đồng nghĩa với việc ông Công ông Táo không có phương tiện lên chầu trời.
Theo thông lệ hàng năm, ngày 23 tháng Chạp là ngày ông Táo cưỡi cá chép về chầu trời.