Bởi vì thịt bò đã chứa sẵn bên trong mỗi hạt gạo.
Bún bò Huế là món đã quá quen thuộc, tuy nhiên được ăn kèm cùng tóp mỡ thì lại khá lạ và hiếm nơi bán. Bên cạnh đó, nước dùng ở đây cũng rất trong do được ninh chủ yếu từ xương gà chứ không phải xương bò như những nơi khác.
Dù người tố không chắc đây là dòi nhưng dân mạng cứ mặc định rằng nếu không phải là dòi thì chỉ có thể là trứng nhộng.
Bán bún bò Huế được ghi “bún bò Huế” nhưng không được treo logo chữ xanh, tím y như logo của Huế nếu chưa xin phép.
Sau khi UBND tỉnh Thừa Thiên- Huế ban hành Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Bún bò Huế” nhiều người băn khoăn, thắc mắc phải chăng muốn bán bún bò Huế thì phải xin phép?