Có thể bạn đã đứng trước nhiều cách cai nghiện và ăn kiêng khắt khe nhưng bạn không biết rằng việc cắt giảm mạnh thực phẩm có hại không phải là cách hay và lâu dài.
Giảm lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm cân, cải thiện sức khỏe và thậm chí cho bạn làn da rạng rỡ hơn.
"Đường làm cho bạn béo, xấu và già", Brooke Alpert, một chuyên gia dinh dưỡng đồng tác giả của "The Sugar Detox: Lose the Sugar, Lose the weight – Look and Feel Great" nói. "Những gì chúng tôi đã phát hiện ra trong vài năm qua là đường khiến chúng ta bị thừa cân. Đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim, nó ảnh hưởng tiêu cực đến da và dẫn đến lão hóa sớm."
Nhưng có một tin xấu là nhiều người trong chúng ta mắc chứng nghiện đường, đường tạo cảm giác thoải mái và dần dần chúng ta bị lệ thuộc vào chúng với số lượng ngày một nhiều hơn.
Trên thực tế, việc cai nghiện nghiêm ngặt có thể gây ra các vấn đề bao gồm mệt mỏi, chóng mặt và hạ đường huyết.
Nhưng theo một số chuyên gia có một cách cai nghiện bền vững.
3 ngày đầu tận hưởng hương vị tự nhiên của thực phẩm
Trong 3 ngày này bạn không ăn trái cây và rau có tinh bột (như ngô, đậu Hà Lan, khoai lang, bí ngô), không sữa, không ngũ cốc và không dùng đồ uống có cồn. Về cơ bản bạn đang ăn protein, rau và chất béo lành mạnh .
Ví dụ, bữa sáng có thể bao gồm ba quả trứng, bữa trưa có thể ăn 170 gram thịt gia cầm, cá hoặc đậu phụ và salad xanh, bữa tối là bông cải xanh, cải xoăn và rau bina. Đồ ăn nhẹ khoảng 28gram các loại hạt. Đồ uống bao gồm nước, trà không đường và cà phê đen.
Bây giờ chúng ta có thể nếm đường tự nhiên trong trái cây, rau và sữa mà trước đây chúng ta cảm thấy chúng chẳng ngọt ngào gì cả.
Ngày thứ 4 có thể ăn một quả táo
Sau khi hoàn thành ba ngày đầu tiên của quá trình giải độc đường, bạn có thể ăn một quả táo và một sản phẩm từ sữa như phô mai hoặc sữa chua không đường.
Đến thời điểm này, bạn sẽ thấy hành tây rất ngọt! Hạnh nhân rất ngọt! Một khi bạn lấy đường ra khỏi chế độ ăn, khẩu vị của bạn sẽ điều chỉnh lại và bạn lại bắt đầu thưởng thức được đường tự nhiên.
Kết thúc tuần đầu tiên với ly rượu vang đỏ
Tuần này có thể ăn các loại rau củ có đường như cà rốt, đậu Hà Lan. Một khẩu phần bánh quy nhiều chất xơ và rượu vang đỏ cũng có thể được chấp nhận.
Tuần thứ 2 có thể thêm vào khẩu phần một ly sữa
Trong tuần thứ hai, bạn có thể thêm khẩu phần bằng những quả mọng giàu chất chống oxy hóa và một khẩu phần sữa. Bạn cũng có thể thêm các loại rau có tinh bột trở lại như khoai mỡ và bí ngô.
Tuần thứ 3
Bạn có thể thêm các loại ngũ cốc như lúa mạch, quinoa và bột yến mạch. Có thể thêm một vài loại trái cây như nho và quýt. Bạn cũng có thể uống một ly rượu vang đỏ và ăn một thanh sô cô la đen mỗi ngày.
Tuần thứ 4
Tuần thứ tư bạn có thể thưởng thức hai loại tinh bột mỗi ngày, bao gồm bánh mì và gạo, ngoài ra còn có bánh quy giòn nhiều chất xơ. Rượu vang có thể uống năm ly mỗi tuần.
Thời điểm này quan trọng là bạn phải duy trì được kế hoạch của mình. Mặc dù hành vi nghiện đã biến mất, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức miếng bánh kem trong bữa tiệc sinh nhật nhưng đừng để vượt quá giới hạn. Một khi đã hoàn thành đến ngày 31, bạn hoàn toàn yên tâm rằng mình đã thành công việc cai nghiện đường cho cơ thể.
Điều quan trọng cần lưu ý là kế hoạch có thể không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, vận động viên cực đoan hoặc bất kỳ ai dùng thuốc để kiểm soát lượng đường trong máu. Nó cũng không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai.
Cuối cùng, trước khi bắt đầu cai nghiện đường, hãy tranh thủ sự giúp đỡ của bạn bè và thành viên gia đình để được hỗ trợ.Lustig nói: "Bạn cần những người xung quanh để giúp bạn thành công. Cả gia đình phải làm điều đó cùng nhau."
Theo Phạm Thanh (Soha/Trí Thức Trẻ)
