Với cách rán bánh này, mọi người có thể tha hồ ăn mà không sợ ngán hay béo phì vì chẳng sử dụng thêm dầu mỡ gì cả.
Là thủ phạm chính khiến nhiều người mắc bệnh chán ăn và béo phì ngay sau vài ngày nghỉ lễ nhưng chẳng có gia đình nào có thể bỏ được bánh chưng vì đây là món ăn đặc trưng của Tết cổ truyền Việt Nam. Tất nhiên, việc giải quyết chỗ bánh chưng này sau Tết cũng khiến nhiều người đau đầu.
Đa số người chọn cách rán lên vì gạo nếp sau nhiều ngày thì dù có bảo quản tốt cũng không còn ngon như lúc mới vớt khỏi nồi nữa. Tuy vậy, đây cũng chỉ là giải pháp "cứu vớt" thôi vì khi rán thì dầu mỡ ngấm vào bánh chưng có thể khiến người ăn càng béo và ngán hơn.
Lúc này, một phương pháp rán bánh chưng mới của cô nàng N.N đã được dân mạng sôi nổi truyền tay nhau. Mặc dù nghe thì lạ, thậm chí, đến cả chủ nhân của sự sáng tạo này cũng từng bị mẹ mình mắng té tát nhưng kết quả vẫn khiến nhiều người trầm trồ: "Ôi. Sao mà ngon dã man thế!". Thực tế, cách rán bánh chưng bằng nước lọc của N.N khá đơn giản:
"Mọi người không phải tốn 1 giọt dầu mỡ nào mà thay vào đó là đổ nước lọc xâm xấp bánh rồi đun nhỏ lửa như nấu cháo. Vì đun khá lâu (khoảng 50 - 60 phút) nên trong thời gian đó có thể làm việc khác nhưng thỉnh thoảng ngó qua. Đến lúc bánh tan hết ra quyện vào nhau thì cứ thế lật đều 2 mặt cho chín giòn là được. Đảm bảo ngon không chịu nổi luôn. Chúc mọi người có những ngày hậu nghỉ Tết không sợ bánh chưng nữa".
Ngay khi được đăng tải, bài viết được quan tâm rất nhiều và không ít người tỏ ra nghi ngờ:
- Tin được không đấy? Rán mà không cần dầu á?
- Rồi ăn có bị đau bụng không?
- Lại cú lừa à?
Bên cạnh đó lại có người cho biết nhà mình đã làm từ rất lâu rồi:
- Nhà mình làm khá lâu rồi. Pha nước chấm chua ngọt nữa là nhất luôn.
- Cái này mình ăn gần chục năm nay rồi, giờ mọi người mới biết à?
Một vài bình luận còn đưa ra phương án rút ngắn thời gian cho việc rán bánh chưng này:
- Mọi người nên cắt bánh thật mỏng thôi để rút ngắn thời gian đun nhé ạ!
- Thực ra không cần phải nước để đun đến tận 50 - 60 phút. Cứ cho vào chảo rán kiểu gì xong ấn dẹt cho nó mỏng ra là được, khi khô tự khắc nó giòn.
Dung (SHTT)
