Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách
Vì sao Meghan Markle là nàng dâu hoàng gia bị chỉ trích nhiều nhất thế giới?
+
Thế giới
Đúng 5 ngày tới - 3 con giáp đổi vận đổi đời, ăn giải độc đắc của Thần Tài, nhà sắp có tin vui mới!
+
Lối Sống
Top 4 con giáp được Tổ Tiên độ, của cái chất đầy nhà vào giữa tuần (17-19/4)
+
Lối Sống
previous
next
Video
Video - Ảnh: Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi, chay dịp Tết Hàn thực
07/04/2019 13:45:32
GMT+7
Năm nay bánh trôi, bánh chay ở một số chợ giá cao hơn năm ngoái, khoảng 12.000-15.000 đồng một đĩa tuỳ theo số lượng.
Video: Thế Quỳnh
Ngày 7/4 (mùng 3/3 âm lịch) là dịp Tết Hàn thực của nhiều người dân một số tỉnh Trung Quốc, cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới và miền Bắc Việt Nam. Trong ngày Tết Hàn thực, người dân Hà Nội có tục cúng gia tiên bằng bánh trôi, bánh chay.
Người dân Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay sáng 7/4.
Từ sớm chị Hương ở chợ Bắc Qua (Hà Nội) đã chuẩn bị sẵn bột và nhân làm bánh trôi, bánh chay để bán cho khách
Theo truyền thống, để có loại bột ngon nhất, người thợ làm bánh thường ngâm gạo nếp cho nở, xóc với ít muối rồi đem đi xay mịn, đảm bảo mềm dẻo, dễ nặn, luộc không bị nứt. Bánh trôi nặn viên nhỏ, nhân phía trong là đường đỏ. Bánh chay nặn tròn dẹt, trong có nhân đỗ. Muốn nhân đậu xanh trong những chiếc bánh thơm bùi hơn, người thợ sẽ chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ.
Bánh được làm tại chỗ, khi người mua có nhu cầu thì chị Hương nặn bột làm thêm.
Người thợ thả bánh trôi trong nồi nước sôi, luộc đến khi bánh từ từ nổi lên rồi dùng đũa khuấy nước nhẹ nhàng để bánh được chín đều; sau khi bánh nổi lên để thêm 30 giây nữa là bánh chín.
Theo lời kể trong dân gian, việc làm bánh trôi, chay gợi đến tích “bọc trăm trứng” của Âu Cơ. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con lên rừng theo mẹ. Bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con theo cha xuống biển.
Các cửa hàng ngày thường bán xôi, giò, bánh chưng ở chợ Hôm, hôm nay cũng bán thêm bánh trôi, bánh chay. Giá bánh năm nay cao hơn năm ngoái, ở mức 15.000 đồng một đĩa bánh trôi; 12.000-15.000 đồng một bát bánh chay, tùy theo số lượng bánh.
Một người dân Hà Nội thành kính trước bàn thờ gia tiên với mâm bánh trôi, bánh chay.
Theo Giang Huy (VnExpress.net)
Tin liên quan
Tết Hàn thực rực rỡ của hội chị em, nhà nhà đua nhau khoe bánh trôi bánh chay ngũ sắc
Hà Nội: Hàng trăm người xếp hàng từ 5h sáng mua bánh trôi - bánh chay Tết Hàn thực
Giúp chuyện 'chăn gối' của quý ông trung niên sung mãn như thời trai trẻ
Tết Hàn thực Việt Nam khác gì với Tết Hàn thực Trung Quốc?
Vì sao Tết Hàn thực 3/3 cúng bánh trôi, bánh chay?
Quán chè cứ Tết Hàn thực người Hà Nội lại xếp hàng dài, chờ đến 30 phút để mua bánh trôi, bánh chay
tết hàn thực
bánh trôi
bánh trôi bánh chay
ngày tết hàn thực
Tin cùng chuyên mục
Gã đàn ông lấy đá chọi thẳng vào xe tải khiến tài xế phanh gấp, gây tai nạn thảm thương
(17/04)
Một người tử vong khi ô tô tông thẳng vào dòng người đi bộ sang đường
(17/04)
Thanh niên ôm theo bạn lăn xuống sườn dốc khi xe tay ga gặp sự cố
(16/04)
Một người tử vong khi 'xe điên' tông loạt ôtô giữa ngã tư
(16/04)
Lái xe rồi ngủ gật, tài xế xe tải suýt gây tai nạn giữa ngã tư
(16/04)
Thót tim cảnh nhân viên gác chắn cứu người đàn ông đang lao vào đoàn tàu
(15/04)
Clip: Xế hộp húc văng người đi xe máy trên phố Hà Nội
(15/04)
Rủ bé gái dậy đi chơi không được, cậu trai hàng xóm sau đó liên tục có hành vi khiến nhiều người kinh hãi
(15/04)
Tin mới nhất
Nam Em mở lại trang cá nhân kèm tuyên bố: Mọi người đã sẵn sàng chưa
(18/04 16:33)
Con trai cầm dao chém mẹ ruột trọng thương
(18/04 16:19)
Báo Trung Quốc ngỡ ngàng, châm biếm pha bóng hài hước của 2 ngôi sao U23 Việt Nam
(18/04 16:02)
Vụ bé gái 12 tuổi sinh con ở Hà Nội: Gia đình dự định gửi cháu bé vào trung tâm bảo trợ trong 2 năm
(18/04 15:16)
Vì sao Meghan Markle là nàng dâu hoàng gia bị chỉ trích nhiều nhất thế giới?
(18/04 16:05)
Mất lái, xe con tông thẳng vào tiệm thú cưng khiến chủ cửa hàng kinh hãi
(18/04 15:51)
Phim ngôn tình đứng số 1 toàn cầu: Thống trị 130 quốc gia, đạt điểm cao ngất nhờ tổng thể hoàn hảo tuyệt đối
(18/04 15:59)
Phía sau lời xin lỗi của Giám đốc công ty sách Nhã Nam, loạt tác giả tuyên bố dừng hợp tác
(18/04 15:56)
Video Nổi Bật
Mất lái, xe con tông thẳng vào tiệm thú cưng khiến chủ cửa hàng kinh hãi
Ảnh: Hàng vạn du khách chen chân lên đền Hùng dâng hương mặc trời mưa tầm tã, nhiều người chờ xuyên đêm để dự lễ
Clip: Thanh niên táo tợn dùng búa đập tủ kính, cướp vàng ở Hà Tĩnh
Dòng người đổ về Đền Hùng trước ngày Giỗ Tổ, đường lên đền Hạ không còn chỗ trống
Mưa 'vật dụng' rơi từ tòa nhà cao tầng xuống đường phố sau vụ nổ khí gas
Clip: Chó xông vào sân 'cướp' bóng từ cầu thủ và cái kết bất ngờ
Phản ứng 'xuất thần', bố cứu con gái khỏi cú ngã đau đớn
ĐỌC NHIỀU
Tiên tri lạnh gáy của bà lão mù Vanga về thế giới năm 2024, nhiều người lo ngại có thể thành sự thật
Bùi Vĩ Hào - 'Kép phụ' thời HLV Troussier nhưng lại là ngôi sao giúp U23 Việt Nam giành chiến thắng tưng bừng là ai?
Tử vi thứ 5 ngày 18/4/2024 của 12 con giáp: Ngọ giàu có, Mão khó khăn
HLV Hoàng Anh Tuấn nói gì khi U23 Việt Nam thắng nhọc U23 Kuwait?
Anh em tôi bàng hoàng khi bố mẹ tuyên bố sẽ để hết tài sản cho anh hàng xóm
Chụp ảnh bên bờ đập, 2 nữ sinh ngã xuống nước chết đuối