Xã hội
Thế giới
Pháp luật
Kinh tế
Sao 360°
Giải trí
Thể thao
Giới trẻ
Ôtô - Xe máy
Công nghệ
Lối Sống
Ăn - Chơi
Phong Cách
Ngân 98 diện trang phục trong suốt đi diễn, khoe vòng 1 ngồn ngộn
+
Giới trẻ
Hương Tràm sau gần 5 năm 'ở ẩn' rời xa showbiz: Lộ hình ảnh bên hai nhóc tì dễ thương, nhan sắc thăng hạng
+
Sao 360°
Danh tính 'hot girl quân sự' đang nổi nhất hiện tại: Lai 2 dòng máu Việt Nam - Thổ Nhĩ Kỳ, 15 tuổi đã gây chao đảo
+
Giới trẻ
previous
next
Kinh tế
Cá ngần sông Đà giá 300.000 đồng/kg gây 'sốt' thị trường
02/07/2018 09:54:47
GMT+7
Cá ngần hay còn gọi là cá thủy tinh, được ví là đặc sản cá hiếm sông Đà đang thu hút những người sành ăn đất Hà thành.
Cá ngần sống tự nhiên ở vùng lòng hồ sông Đà và chỉ xuất hiện nhiều vào tháng 5, tháng 6 hàng năm. Những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức loài cá đặc sản này càng tăng cao, nhiều hộ dân sắm những chiếc thuyền để chèo ra sông bắt cá đem bán.
Cá ngần đang được người dân Hà thành lùng mua với giá từ 200.000 - 300.000 đồng/kg.
Cá ngần còn có tên gọi khác là cá thủy tinh, cá sữa, cá nến. Đây là loài cá nhỏ bằng đầu đũa, dài chừng 5-7cm, không xương.
Cá không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi, có thể chế biến thành bất cứ món gì ăn cũng thơm ngon. Cá có vị ngọt của cá sông tự nhiên, hoàn toàn không có mùi tanh.
Vị ngọt, thơm và mềm của cá dễ dàng mê hoặc bất kì ai lần đầu thưởng thức. Lạ ở chỗ, những con cá tuy bé và không xương nhưng lúc được nấu chín thì lại rất dai mà không hề nhũn nát. Do vậy, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích loại cá này.
Cá ngần chiên giòn có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Cá ngần rất dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, làm chả lá lốt hay làm gỏi…
Canh chua cá ngần giúp chống ngán và giải nhiệt ngày hè.
Cá ngần sông Đà không chỉ được người dân quanh khu vực sông ưa chuộng mà còn được nhiều du khách gần xa biết đến và yêu thích. Ngày ngày, những mớ cá trắng phau được phủ đầy đá, nằm gọn gẽ trong thùng xốp vẫn rong ruổi trên các xe ô tô khách về với mọi miền.
Theo Chung Thủy (VOV.vn)
Tin liên quan
Dưa lê vàng như bí ngô: Đặc sản lạ đích thị hàng Tàu
Kiếm bộn tiền nhờ bán đặc sản côn trùng kinh dị chiều lòng dân nhậu mùa World Cup
Giúp chuyện 'chăn gối' của quý ông trung niên sung mãn như thời trai trẻ
cá ngần
cá ngần Sông Đà
đặc sản
đặc sản Sông Đà
Tin cùng chuyên mục
Cổ phiếu lại đua nhau tăng trần, nhà đầu tư 'quên hết nỗi đau'
(24/04)
Ngày mai tiếp tục đấu thầu 16.800 lượng vàng miếng SJC
(24/04)
Vàng SJC tăng mạnh sau một thông báo mới
(24/04)
Khách đổ xô đi 'đổi gió', resort gần Hà Nội hết nhẵn phòng
(24/04)
Giá USD tự do lao dốc, về mốc 25.700 đồng
(24/04)
Đất nền vùng ven Hà Nội tăng giá lại, gần 100 lô đất được đem ra đấu giá, có lô giá khởi điểm 75 triệu đồng/m2
(24/04)
Giá vàng nhẫn giảm mạnh, USD vẫn nóng
(24/04)
Giá vé máy bay nội địa ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5 quá cao, gia đình 4 người ở Hà Nội quyết định chuyển hướng
(24/04)
Tin mới nhất
HLV Hoàng Anh Tuấn: 'Việt Nam có cơ hội vượt qua Iraq'
(25/04 16:52)
Vợ chồng vác dao phóng lợn cùng nhóm 30 đối tượng đi hỗn chiến trong đêm
(25/04 16:28)
Vụ án 2 thi thể xếp chồng thành hình chữ thập gây rúng động Nhật Bản: Thêm nhiều tình tiết được hé lộ
(25/04 16:26)
'Vitamin sea' và những làn gió mát ngay cạnh TP.HCM cho kỳ nghỉ lễ 30/4
(25/04 16:19)
Hậu rạn nứt, Kỳ Duyên bị soi có động thái lạ trong dịp sinh nhật của Minh Triệu
(25/04 16:12)
Hà Nội giảm 61 xã, phường sau sáp nhập
(25/04 16:04)
Xu hướng quần lửng trẻ trung và tôn dáng quay trở lại
(25/04 15:59)
Pravda: Tình báo Ukraine 'giúp' Nga bắt Thứ trưởng Ivanov - Điện Kremlin nói về tội phản quốc
(25/04 16:00)
Video Nổi Bật
Bé trai 5 tuổi gần như đã chết đuối trong bể bơi khi anh trai và bố ngay bên cạnh
Xúc động hình ảnh mẹ che chở cho con khi mái nhà sập
Xem màn trình diễn của Công Phượng trong lần đá chính đầu tiên cho Yokohama
Ngủ gật lái xe, tài xế tông thẳng vào cửa hàng xe máy bên đường
Thanh niên bị người dân vây bắt vì vô tư vào nhà vắng chủ ăn trộm, cư dân mạng hết lời khen ngợi: 'Chỉ có thể là tình làng nghĩa xóm'
Bức tường bất ngờ đổ sập khiến 4 người thiệt mạng: Clip 58 giây ghi lại khoảnh khắc kinh hoàng
Thót tim với khoảnh khắc chiếc ô tô thoát khỏi trận 'mưa đá lở' kinh hoàng
ĐỌC NHIỀU
Bức tường bất ngờ đổ sập khiến 4 người thiệt mạng: Clip 58 giây ghi lại khoảnh khắc kinh hoàng
Tử vi thứ 5 ngày 25/4/2024 của 12 con giáp: Tý rủng rỉnh, Sửu khó khăn
21 tấn vàng ‘chảy ra’ từ dưới lớp băng giá mỗi năm khiến cả thế giới khao khát: Mỏ vàng nằm ở nơi ‘tận cùng thế giới’ gây bất ngờ với những công nghệ tối tân
Đổi đời nhờ bất động sản, có bạn gái mới bí ẩn, cuộc sống của 'bé An' Hùng Thuận hiện ra sao ở tuổi 41?
Thực hư việc trường ở Hà Nội tăng học phí đột ngột, buộc học sinh thôi học nếu không nộp
Người đàn ông được trả tự do sau khi ngồi tù 57 năm, mới bước chân ra đã xin được quay lại nhà giam